35选7复式计算:揭開普洱茶三元素的神秘面紗!

2019-05-24 15:31:04來源:普洱茶吧論壇閱讀: 收藏
普洱茶與其他茶葉有著很大的區別,不僅僅是茶葉屬性不一樣,而且在沖泡的方法上面也是十分的不一樣的。很多茶葉都可以直接丟在茶杯中直接倒入沸水一直浸泡著就可以了,而普洱茶則不可以一直浸泡著喝,如果長時間的浸泡會僅茶葉的口感十分的苦澀難喝。

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很多喝普洱茶的新人朋友們都是只會喝茶不會泡茶的人,泡茶這個事情說起來簡單,但是真正要把大部分的茶葉沖泡好了可是并不那么容易,普洱茶是一種茶類的名稱,但是因為普洱茶的等級、工藝等其他問題,使得普洱茶在沖泡的時候還有會有一點點小小的不同的,下面我們就先來全面的剖析一下構成普洱茶的三元素的真相!

茶葉通常由”茶芽、葉子、茶梗”等三部分組成。

茶芽,是指以茶樹上剛剛長出來最鮮嫩的茶葉尖尖。因為茶芽并不會進行光合作用,它的內含物質基本上都是由茶樹自供給的營養,供給的大量營養中以氨基酸為主要成分,氨基酸在溶于茶水中時味道是為酸、鮮、爽為主。

葉子,是指茶葉片,我們也可以稱為茶旗,這是所有“茶葉產品”的主要組成,我們在沖泡普洱茶的時候主要的物質也就是葉片,普洱茶為大葉種的葉片,主要的特點為茶多酚、茶多糖、其他微量元素等含量相當豐富。在沖泡茶葉的時候主要作用是開成茶湯的“色、香、味”最主要的物質。

茶梗,是指從茶樹上鏈接新長出來的茶葉片與茶樹之間的物質,其主要功能就是為新長出來的茶芽傳遞營養元素,中間空心四周堅硬纖維,本身并不會存有大量的營養,但是如果纖維質溶解于茶湯中也可以釋放出大量的糖元素,非常好的提高茶湯的甜滋味。

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